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La fruitière des neiges fabrication et vente de fromages de Savoie à Bonne (74)

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Médaille d'or Reblochon de Savoie Médaille d'or Abondance

Qui sommes-nous ?

Située au cœur de la Vallée
d'Abondance, berceau du fromage

La Fruitière fut créée en 1924. Une entente entre notre société Cie Fromagère & Paysanne et la coopérative laitière de la Chapelle d'Abondance - Pays de Gavot, a permi à cette belle fromagerie de montagne d'être rénovée en 2008/2009 et de reprendre à nouveau la fabrication artisanale arrêtée depuis plusieurs décennies.

La Frutière est située au cœur de la Vallée d'Abondance, berceau du fromage qui porte son nom et de la vache de race Abondance. La fromagerie se situe au centre du village de la Chapelle d'Abondance, au bord de La Route des Grandes Alpes qui traverse la vallée depuis le bord du Lac Léman jusqu'au Pas de Morgins, frontière avec la Suisse.
Nous transformons une partie du lait des coopératives laitières du Pays de Gavot-Val d'Abondance. Notre structure artisanale fabrique tous les jours environ 2000 litres de lait de montagne de qualité nécessaire à la transformation des réputés fromage de Savoie. Ainsi nous fabriquons et affinons dans cet atelier plusieurs appellations: l'Abondance AOP, la Tomme de Savoie IGP, la Raclette de Savoie IGP, le Beurre Frais, le fromage d'été «Le Pissenlit», les Tommes et Tomettes «Charlotte».

Notre situation géographique centrale en altitude nous permet d'être au plus proche des fermes et ainsi nous encourageons une démarche qui est chère à notre entreprise, le développement durable.

Distributeur libre-service

Inédit à la Chapelle d'Abondance :
le distributeur de fromages 24/24

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Inédit à la Chapelle d'Abondance : le distributeur de fromages 24/24